1、成分不同：201不锈钢含有15%的铬和5%的镍。标准304不锈钢，含18%铬和9%镍。2、不同的耐腐蚀性：201含锰量高，表面光亮，但易生锈。304含铬较多，表面无光泽，不易生锈。3、用途不同：201不锈钢具有一定的耐酸碱性，密度高，无针孔，主要用于装饰管材，工业管材及一些浅拉伸制品。而304不锈钢有良好的加工性能和高韧性，常用在工业，家具装饰和医疗行业。
二、201和304的分辨方法有哪些
1、肉眼看手触摸
201看起来他的光泽非常好，摸起来很光滑。304的颜色会更暗一些，摸起来会粗糙一点。用水去接触这两种不锈钢，304的水渍指纹容易擦掉，而201则不易擦掉。
2、酸洗膏看颜色
把酸洗膏涂在不锈钢，等一段时间后观察不锈钢的颜色是否有变化，变黑是201，变白或不变色是304。
三、304不锈钢的特点有哪些
1、环保且卫生
杜绝了红，蓝，绿隐患水问题。没有异味，没有有害物质沉淀，保持水质纯净，不含铅物质对人体健康也就无害。
2、耐磨损
它的表面非常漂亮，光洁干净，经久耐用，长时间使用也不会刮花，无生锈迹象，不容易断裂。
3、耐低温
厨房卫浴不锈钢水管，龙头角阀不易出现断裂现象。
4、保温性能好
其实不锈钢的管具它拥有热胀冷缩的特点，属于比较缓慢性的，因此它的保温性能非常好。
5、权威认证
不锈钢金属元素析出量要小于WHO与欧洲饮用水法规规定的标准值5%的还要少一些。
