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继今年4月份内地门店全部关停后，炸鸡品牌Popeyes再度回归中国市场。8月16日下午，Tims天好中国宣布炸鸡品牌Popeyes中国内地首店将于8月19日正式对外营业，门店地址仍是上海市淮海中路原址。

Tims天好中国CEO卢永臣表示，Popeyes年内将在中国市场开出10家门店，未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。

公开资料显示，Popeyes是1972年创立连锁炸鸡快餐品牌，2020年5月份，炸鸡连锁品牌Popeyes正式进入中国市场，中国大陆首店在上海淮海路开张。自Popeyes进入中国市场以来，共开设有9家门店，但好景不长，入华2年后，Popeyes就出现了闭店的现象，甚至在2023年4月份关停了在内地的最后一家店铺。

对于闭店原因，Tims天好中国负责人曾对《证券日报》记者表示，闭店是之前的特许经销商的行为，Tims天好中国与Popeyes已于今年3月宣布合并完成。目前正在调整品牌定位、菜单和门店设计，将于今年下半年重新开业。

据透露，此次中国首店开业是Tims天好中国接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。据了解，2023年3月份，Tims天好中国通过收购，获得了Popeyes品牌在中国大陆及澳门地区的独家经营权及特许经营权。“鉴于Tims天好中国成功的管理与运营经验，合并Popeyes中国后，公司会在中国市场将Popeyes打造成一个领先的炸鸡品牌。”Tims天好方面称。

如今距离关停最后一家店仅四个月，Popeyes又回来了。据了解，Popeyes中国首店，坐落于上海市淮海商圈。“本次回归的Popeyes，在产品研发、门店设计、顾客服务和兴趣体验上做了全新升级，将有助于为顾客创造源于美食融合兴趣的多元化消费体验。”Popeyes方面对《证券日报》记者表示。

“Popeyes再度回归，风格上进行了改变，这其实是一个品牌调性提升的策略，整体去看整个品牌更加年轻化，更加匹配新生代的核心需求跟诉求。”中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，目前中国整个餐饮进入内卷化的节点，Popeyes要想获得长期可持续发展还需要在整个品质提升、以及在整个创新升级迭代上下功夫。

对于未来发展，Tims天好中国CEO卢永臣表示：“我们将用心经营好Tims天好咖啡和Popeyes中国两个品牌，将Tims天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。未来，Tims天好咖啡将与Popeyes紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持、相互赋能。”

（文章来源：证券日报）

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